Rabu, 14 Maret 2012

Tahu Pletok Slawi

 

Bahan :
  • 125 gram tepung sagu , ayak 
  • 3 siung bawang putih , haluskan 
  • 1 batang daun bawang , iris halus 
  • 1 sdt garam 
  • 125 ml air es
  • 6 buah tahu kuning , potong 2 bentuk segitiga 
  • minyak , untuk menggoreng 
Sambal :
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 50 gram kacang tanah , goreng 
  • 2 buah cabai merah , goreng 
  • 3 buah cabai rawit merah, goreng 
  • 200 ml air matang 
  • 1 sdm gula pasir 
  • 1/4 sdm garam 
Cara membuat :
  1. Campur sagu , bawang putih , daun bawang , garam dan air es . Aduk rata 
  2. Ambil 1 sdm adonan, letakan dibagian potongan tahu , lakukan untuk semua sisa bahan 
  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang , angkat tiriskan 
  4. SAJIKAN TAHU BERSAMA SAMBAL 
  • Sambal : Haluskan semua bahan , kecuali air . tamabahkan air , aduk rata 
 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar